如何辨别盒装椰浆的品质?

作者: 养生保健  发布:2019-09-24

香软多汁的大块芒果肉浸在满满一盘椰浆中,被果肉包围住的糯米饭,在阳光的沐浴下显得无比娇嫩欲滴,禁不住让人勺上一口,放进嘴里,感受芒果汁和椰浆混合进糯米中的美妙!

糯米:补中益气、健脾止泻、解毒

椰浆是成熟椰子的椰汁和椰肉的混合物,白色浆体,有像奶油一样的柔滑口感,不同于市面上的椰子汁、椰子水,椰浆主要作为原料用于烘焙或原料中。

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泰式芒果糯米饭的制作材料:

芒果3个 椰浆1听 糯米1碗 糖1汤匙 盐1/4茶匙

而一年中最热的季节也即将开始了,清凉解暑的甜品往往又是最受欢迎的,美味的甜品自然少不了椰浆的加入,说到椰浆我们想到的可能就是佳乐、高达、俏果、佑一、兴源以及甘旁等品牌的椰浆;椰浆有那么多,如何才能在众多椰浆中选出品质最佳的呢?今天就手把手教你辨别进口椰浆的质量与品质。

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冠亚体育,泰式芒果糯米饭的家常做法:

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1.糯米隔夜泡好,碗底略留些水。上锅蒸20分钟。

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2.糯米蒸到15分钟左右,就可以开始煮椰浆了。新鲜搅拌的椰浆最好,没有的话用罐头椰浆也可以。这个是我用的椰浆。

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3.中火加热椰浆,椰浆热后加入1汤匙糖和1/4茶匙盐,不断搅拌。糖和盐完全融化,椰浆变得浓稠以后就可以关火了。

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4.取一团刚蒸好的热乎乎的糯米,放在碗的一边。在糯米上浇几汤匙煮好的椰浆,放5分钟,让糯米充分吸收椰浆。

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5.在碗的另一边摆上切块的芒果。吃之前再浇上几汤匙椰浆。

一、配料表

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家常美食网小贴士:

-新鲜的椰浆最好,如果没有就一定要用罐头装的椰浆。椰树牌椰汁没有椰油,熬煮椰浆不好吃。-椰浆只能中小火慢慢加热,大火加热椰浆会凝固的。-糯米蒸好后要马上浇上热的椰浆,然后等待5分钟,让糯米吸收椰浆。这一步非常关键。糯米吸饱了椰浆,会变得更软润,更入味。-糖和盐可以视个人喜好添加,一边煮一边尝一尝,调出自己喜欢的口味。

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辨别进口椰浆质量、品质最直接的方法就是看配料表,品质好、质量高的椰浆一般配料表都是:椰子果浆、水以及一个稳定剂;简单而言,配料越少品质、质量就会越高。

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