想要炸薯条又脆又好吃,只需注意一步,一次搞

作者: 养生保健  发布:2019-10-17

炸薯条是各大西餐快餐店的必备卖品,也是倍受顾客青睐的食品。大人爱吃,小孩更是喜欢,每次吃都要点大份的。虽然明知它高热量,但还是会忍不住偶尔去解解馋。后来发现,自己在家也可以炸薯条,而且味道丝毫不输快餐店。家人喜欢吃外表脆脆口感的那种,经过反复实验,终于找到了办法。其实只需要多一个步骤就可以让薯条变外脆心软的口感。当然,如果您喜欢吃不脆的,那就更省事了,去除这个步骤就可以了。

冠亚体育 1

冠亚体育 2

4张图片

冠亚体育 3

食材明细

冠亚体育 4

主料

冠亚体育 5

  • 土豆2个

冠亚体育 6

辅料

所需售票:

  • 淀粉适量
  • 适量
  • 适量

土豆2个,淀粉适量,油适量,盐少许

做法:

  • 原味口味
  • 炸工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

土豆去皮。

炸薯条的做法步骤

冠亚体育 7

  • 冠亚体育 81土豆去皮。切成大小适中的条。
  • 冠亚体育 92切好的土豆条放凉水中泡一泡,洗一洗。
  • 冠亚体育 103锅中放水,水开后放入土豆条,煮3分钟左右,捞出,控干水分,再用厨房纸巾吸一吸表面的水分。
  • 冠亚体育 114均匀地撒些淀粉,使土豆条均匀地裹上一层薄淀粉。放冰箱冷冻24小时。
  • 冠亚体育 125炸之前,从冰箱取出后再拍些淀粉,这样炸出来才更脆,这也是薯条脆与不脆关键的一步。锅中放适量的油,油温四成热时放入薯条,先小火炸,不要翻动,定型后慢慢调成中火,不停翻动。
  1. 切成大小适中的条。

本文由冠亚体育发布于养生保健,转载请注明出处:想要炸薯条又脆又好吃,只需注意一步,一次搞

关键词: 冠亚体育