浙江武义特色风味小吃

作者: 养生保健  发布:2019-10-17

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家乡浙江省金华市武义县不光是一个适合观光旅游的“温泉之城、萤石之乡”,也是一个拥有众多特色小吃的江南小城。武义的传统美食,还是孩子们爱吃的健康零食,朴实香甜、丰富多彩,在此随意挑几样,看看是否也有让你垂涎的花样:

观音豆腐,小时候的观音豆腐,小时候最喜欢一群小伙伴上山摘叶子,做好拌糖,夏天来碗,爽翻,可惜回不去了。老人说做豆腐的时候不能说不吉利的话,否则豆腐就做不出来,但是做法我真的觉得很神奇,树叶变豆腐…

神仙豆腐,老人说做豆腐的时候不能说不吉利的话,否则豆腐就做不出来,“完了”“坏了”这个话一出口豆腐就不会成型,听起来神乎其神的,不清楚真假,不敢以身试法,毕竟面对的是美食。但是做法我真的觉得很神奇,树叶变豆腐…

1、芋芙:用毛芋和番薯淀粉做面皮,用猪肉和小葱做馅儿。鲜美、嫩滑、爽口。

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油饼子卷糕,是最喜欢的,用面粉炸油饼包糯米糕,香甜美味,先辈们讲,流传下来已很久了,具体是哪个年代现已无法考证。特色是油而不腻香甜可口。重点是做糕上很讲究,工序也很多。

油饼子卷糕,是最喜欢的,用面粉炸油饼包糯米糕,香甜美味,简直爱死了,不知道你们是否吃过。

2、竹筒饭:用新鲜的毛竹,中间开一个小洞,放入经过浸泡的大米糯米、蚕豆或豌豆、梅干菜、火腿丁等,放在火上烤半小时后,劈开毛竹再吃。鲜毛竹的竹沥溶解于米饭中,清香扑鼻。

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米馒头,在我的家乡,是用糯米和粳米发酵做出来,经自然发酵过,特别适合胃病的人吃,能养胃,而且营养丰富。我们习惯当点心吃,早餐、中餐、晚餐都可以。

米馒头,在我的家乡,是用糯米和粳米发酵做出来,经自然发酵过,特别适合胃病的人吃,能养胃,而且营养丰富。我们习惯当点心吃,早餐、中餐、晚餐都可以。

3、肉麦饼:用猪肉、雪菜、小葱做馅儿,小麦面粉做皮,饼体饱满、皮黄带软、满口肉香。

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麦拉馍馍,卖相确实不怎么样,但是很有嚼劲,而且特别入味,这个感觉难以形容。只有吃过的人才知道。

麦拉馍馍,卖相确实不怎么样,但是很有嚼劲,而且特别入味,这个感觉难以形容。只有吃过的人才知道。

4、团圆馃:用蓬蒿草加米粉做成皮,用雪菜、笋子、猪肉、豆腐干、虾皮、茭白等做咸馅儿,用黑芝麻、红糖等做甜馅儿。清香不粘口、美味独特。

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