南澳“钓尼”季到了!还不快来尝鲜~

作者: 养生保健  发布:2019-11-05

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如此新鲜美味又高价的食材

人人都想品尝一下这口鲜!

沙茶酱爆小鱿鱼的做法步骤

做法:1、小鱿鱼洗净然后用开水煮一下捞出,准备好蒜蓉。2、热油锅后倒入蒜蓉翻炒。3、用筷子将鱿鱼一个个放进锅内。4、放入盐和沙茶酱,用锅铲翻一下鱿鱼,使鱿鱼均匀地粘上辅料,盖上锅盖大火焖2分钟。5、熄火后将鱿鱼入盘,完成。

“沙茶酱爆小鱿鱼。”

烧烤小鱿鱼

辅料

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  • 小鱿鱼适量
  • 辣椒适量
  • 适量
  • 适量

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很多朋友酷爱小鱿鱼烧烤,焦黄的外壳爽口的鱿鱼肉,一口一个~太棒了8!

  • 小葱适量
  • 沙茶酱适量
  • 生抽适量
  • 红酒适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

  • 酱香口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

做法:1、芥兰梗削去外皮切段。2、小鱿鱼切片,炒一下出水,放姜片与芥兰梗一起炒,也可以加放辣椒或蒜头,加盐,酱油就可以出锅了。

主料

那今天我们就来做一期小鱿鱼专题叭!

食材明细

沙茶炒鱿鱼

  • 图片 51准备好材料。
  • 图片 62将鱿鱼撕去外皮,头部两侧眼睛与牙齿内脏全部去除洗净。
  • 图片 73将鱿鱼焯水,捞出沥水。
  • 图片 84沙茶酱、生抽、红酒醋和盐一起加小碗里调匀。
  • 图片 95将大部分酱汁加入焯水的鱿鱼中拌匀腌制半个小时。
  • 图片 106葱切段;姜蒜辣椒备好。
  • 图片 117锅里倒油烧热,倒入鱿鱼爆至表皮略焦捞出。
  • 图片 128最好洗一下锅,再热油,把辣椒、姜蒜炒香。
  • 图片 139再倒入鱿鱼一起翻炒,加入剩下的酱汁炒匀。
  • 图片 1410最后放入葱段炒均匀即可。

做法:1、调酱料,一调羹剁椒和一调羹蚝油。2、再加入适量生抽和白糖拌匀。3、炉通电后,转到最高档,烤盘上刷上适量橄榄油把鱿鱼放上。4、鱿鱼很嫩的一会翻面就好了,黑胡椒粒加入即可。

小窍门注意火候。

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小鱿鱼 怎么做好吃~

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小鱿鱼成群挤在一起,摇曳身姿,闪闪发光

做法:1、锅内加入适量的水放点盐煮开。2、将鱿鱼放入开水中,然后盖上锅盖。3、锅中水开了之后再煮3分钟,然后熄火。4、鲜甜美味的鱿鱼就出炉了,拿个小碟子放点酱油和芥末就可以开吃了。

小鱿鱼的吃法也是非常多的,最常见的吃法就是:开水烫鱿鱼。方法非常简便但却能吃出鱿鱼最鲜美的味道。将买来或抓来的鱿鱼洗一下,洗掉鱿鱼的咸味。活的鱿鱼身上的红点是会一闪一闪的。

怎么能够缺少得当准确的烹饪方法呢~

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