美食推荐:肉末酸豆角,蒜蓉蒸丝瓜,鱼香莲藕

作者: 养生保健  发布:2019-11-05

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大家都知道在众多国家中,我国的美食有着悠久的历史,随着时间的发展,烹调技术集中了各民族烹调技艺的精华,形成了许多突出的特点细腻的刀工,多样的调料,无数的新鲜食材加上还有人们的创造力,决定了美食领域的高度。从帝王时代到现代,中国对吃的研究,可谓是五花八门,地里长的,水里游的,天上飞的,山上生的,只要是有可能可以当成食材的,大厨们都会不断的去创新、去尝试,然后会做成一道又一道的美食,供人们食用。你可以根据菜名、口味和食材分得清楚什么是粤菜、湘菜、豫菜等等,但是你却说不清哪种地方的菜总共有多少道。不过这都是次要的,只要美味就是好菜,那么大家一起来看一下晶哥给大家带来的美味菜肴吧!

这种瓜蒸着吃不上火,下饭又美味,酷热的夏天也不愁没胃口!夏天有很多的时令瓜菜上市,什么豆角、毛瓜、丝瓜、莲藕、水菜、苋菜......多的不得了,这么多的品种,我对丝瓜是特别的爱吃,要是用来煮个快手汤,又鲜又美,好清甜,夏天吃丝瓜汤非常的解渴,消暑效果超好,丝瓜煮汤固然好,但也不能忘记其他的吃法,就是蒸着吃啦,下饭又美味,酷热的夏天也不愁没胃口

群众在夏天最适合吃这种美容瓜,鲜味又下饭,常吃除斑通经络!夏天的有超多品种的蔬菜瓜果上市,其中我对丝瓜是情有独钟呀,全因丝瓜中含防止皮肤衰老的维生素B,美白肌肤的维生素C,常吃消除色斑,皮肤细嫩,还能通经络,是一种美容好食材,以前曾看过报导,说有个容颜保持得很好的日本妇人,每天清晨4点多就会起床,跑到丝瓜田采摘丝瓜水用来涂脸,所以她的皮肤柔嫩有光泽,比同龄要显得更加年轻

肉末酸豆角

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这里我隆重推介家常的美味蒸丝瓜,一道加了虫草花和蒜茸混蒸的丝瓜,虽然常做着吃,但现在想想还是会流口水的,完全没有抵抗力;我觉得蔬菜类一但加上蒜茸就会有吃海鲜的感觉,哈,自我感觉良好呀,虫草花爽脆,蒜茸惹味,丝瓜嫩甜,几种东西一块蒸,鲜香扑鼻,下饭又美味,酷热的夏天也不愁没胃口

丝瓜除了美容,还有健脑、抗病毒、抗过敏的药效,丝瓜的功效作用多,而吃法就更加多了,炒、蒸、汤、烤等等都行,更加能作为平时的家常美味下饭菜,并且非常百搭,用牛肉酱炒丝瓜你吃没?用丝瓜配上瘦肉、黄肉甜椒,微辣的黄豆牛肉酱,鲜味好吃,特别是丝瓜的汁超鲜甜,拌上米饭,吃两大碗都不是问题,夏天没胃口这样子吃丝瓜准没错

食材:肉馅100g、酸豆角200g、青辣椒1个、红辣椒1个、蒜米2粒、盐1勺、酱油1勺

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做法:

虫草花蒜茸丝瓜 主材料:丝瓜 1条,干虫草花 20克,蒜 154克,小葱 10克,花生油 10克 调味料:盐4克,糖 2克,鸡粉0.5克,胡椒粉 1克

牛肉酱炒丝瓜

1、肉馅剁好后加入少许料酒和淀粉拌一下;

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主材料:丝瓜 2条,瘦肉 100克,黄椒 30克,姜 10克,蒜 10克,葱 5克,花生油 10克 调味料:牛肉酱 15克,蚝油 10克,盐1克,糖 1克,生粉1克,酒 5克

2、青红辣椒切段备用;

把丝瓜削去硬硬的绿皮,再切2.5cm高度的短段,取一个碟子,排放好丝瓜块,蒜剁成茸,将盐、糖、鸡粉,胡椒粉、花生油同放一碗内,混合5分钟以上,待用

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3、酸豆角洗净后切小段;

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丝瓜削去表面硬皮,对半剖开,再斜切成块,有点菱形的样子,瘦肉切成粗条,用盐、糖、生粉、酒 拌腌10分钟

4、锅内放入少许蒜米爆香后加入肉馅;

干虫草花需提前泡透,如果是鲜品则不用;把混合好的油蒜料均匀在涂在丝瓜块上,再把泡好的虫草花撒在丝瓜块的表面

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5、翻炒肉馅加入少许盐;

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烧热一个炒锅,倒入适量的花生油,再投入姜、蒜,中火爆出香味,再下腌好的瘦肉条翻炒片刻,肉要炒至表面转白色

6、加入少许酱油;

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