红烧茄子怎么做

作者: 养生保健  发布:2019-11-09

茄子是我们经常食用的一种蔬菜,有些地方称倭瓜,形状有长、圆或椭圆,颜色有紫、绿、白,但绿、白色茄子比较少见。茄子浑身都是宝,茄果可作为蔬菜食用,茄蒂、叶、根、茎均可入药,下面就一起小编就为大家介绍一下茄子的功效,还有吃茄子要注意哪些问题。

茄子的功效 蒜蓉配茄子蒸着吃最健康 茄子的品种和食用禁忌 茄子的品种和食用禁忌,茄子是秋季上市应季的蔬菜之一,品种较多,按形状分,常见的有圆茄、灯泡茄、线茄三类。茄子含有多种维生素、蛋白质、糖及矿物质等。特别是茄子富含维生素P,含量最多

红烧茄子是家常菜菜谱,茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。

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我们先来看一下茄子的功效

100克紫茄中维生素P的含量高达720毫克以上。维生素P能增强人体细胞间的黏着力,改善微细血管脆性,防止小血管出血。

营养价值

1.抗衰老

此外,茄子中的皂苷具有降低血液胆固醇的功效,与维生素P协同,可提高微血管的弹性,有利于心血管病的防治。

1. 保护心血管、抗坏血病:茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效;

茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

茄子美味营养,它和谁搭帮能更好地发挥食疗作用而和谁又不太对脾气

2. 防治胃癌:茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用;

2.保护心血管、抗坏血酸

茄子+螃蟹 可能危害肠胃

3. 抗衰老:茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。

茄子+螃蟹=腹泻 蟹肉性寒,茄子甘寒滑利,这两者的食物药性同属寒性。

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