晚餐

作者: 养生保健  发布:2019-09-18

晚餐-炒鸭“开胃吧”,晚上想好吃什么了吗?今晚我为老婆准备的是一道香喷喷的炒鸭,其实做法很简单,要不你也学学,为爱的人做晚餐!!!!

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最近这天都热炸了!出门五分钟,流汗二小时,不想出门,不想买菜,也不想做菜。但是做为一名煮饭婆,不得不很早起床,早上趁着天还没热起来就去买菜了。天热,最近的晚餐老公都喜欢喝啤酒,心想着得炒几道下酒菜才好。记得前几日下馆子吃过一道川味小菜,吃起来特别过瘾,绝对是下酒的好菜,这菜就是酸豆角炒鸭胗。鸭胗这类食材,好像和酸豆角天生绝配,尤其是川渝人家,超爱这一对无敌绝配。酸豆角的酸单吃会觉得口味太重了,可是搭配有些腥味的鸭胗,酸味减半,香味见长。哈哈!想必鸭胗也超爱这酸豆角吧!晚餐就做了这道酸豆角炒鸭胗,老公太喜欢了,配着冰啤酒简直爽翻了!不光下酒也下饭,一盘都不够它吃呢!好了,闲话不多说了,还是来看看酸豆角炒鸭胗的做法吧!

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“晚餐的菜做了一道:小米椒炒鸭肾,口味不错的做法也简单,材料好买。”

酸豆角炒鸭胗‍

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食材明细

『用 料』鸭胗 400克 酸豆角 100克 大蒜 2瓣 泡姜 1块 葱花 5克 盐 少许 白酒 2茶匙 盐 适量 鸡精 1/3茶匙 油 适量

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主料

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  • 鸭肾250克
  • 小米椒冠亚体育,150克
  • 蒜苗6条

『做 法』

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辅料

1、买来鸭胗是冷冻的,鸭胗上的黄皮都处理干净的,所以这步都省了。将鸭胗用清水浸泡,多换几次水,仔细清洗干净,然后切成大小适中的薄片,大约1-2毫米。不要切太厚也不能太薄,太厚不入味,太薄不够嚼。可以冰箱先冻硬些,这样容易切。

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  • 蒜米一些

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配料

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